Eten volgens het ritme van de seizoenen, dat is niet alleen gezonder, maar ook beter voor onze planeet. En dat proef je! Aangezien seizoensgebonden producten in de ideale weersomstandigheden geteeld worden, zijn het echte smaak- en vitaminebommetjes. Bovendien eet je ook veel gevarieerder aangezien je enkel op tafel zet wat de natuur jou te bieden heeft. En dat verhaal wordt alleen maar mooier als deze producten ook nog eens uit eigen bodem komen.
Momenteel hebben we heel wat vergeten groenten in ons aanbod, zoals aardpeer, rammenas, wortelpeterselie en schorseneer. Benieuwd hoe je onze biologische wintergroenten verwerkt tot een lekker gerecht? Bekijk hier ons recept voor een (veggie) bourguignon met wintergroenten of een frisse rammenassalade met walnoten en mosterddressing.
Rode biet - Rammenas - Koolraap
Boterraap - Pastinaak - Aardpeer
Wortelpeterselie - Schorseneer - Daikon