Wist je dat... boeren een omschakelperiode moeten doorlopen van twee à drie jaar, afhankelijk van de teelten, om biologisch gecertificeerd te kunnen zijn? Een stuk landbouwgrond of dieren uit de veeteelt kunnen immers niet zomaar van de ene dag op de andere bio zijn. Tijdens die omschakelperiode mag de boer zijn producten nog niet biologisch noemen, maar moet hij wel aan alle bionormen voldoen. Het is dus een behoorlijke inspanning en investering voor de boeren die biologisch willen telen.