The wishlist name can't be left blank

Artikels

Pagina
Béa van BE O Antwerpen: “Een veggiedag éénmaal tot meerdere keren per week is tegenwoordig meer regel dan uitzondering en dat voelen we.”
30 september 2020
Artikels

Béa van BE O Antwerpen: “Een veggiedag éénmaal tot meerdere keren per week is tegenwoordig meer regel dan uitzondering en dat voelen we.”

Vlak voor we met Béa van BE O Antwerpen achter de schermen duiken, kijkt ze nog snel even met een kritische blik naar haar Versmarkt: ligt de markt goed vol met verse bioproducten? Werd alles geleverd? Zijn er nieuwe producten? Werd er voldoende gecontroleerd op kwaliteit? Liggen er proevertjes voor de klanten klaar? Check! Béa is nu al bijna twee jaar Chief of Market van BE O Antwerpen en toch is er nog geen enkele dag gepasseerd die er hetzelfde uitziet. Ze neemt ons mee op tour in haar biomarkt. 

Feit of fabel: droge voeding kan niet bederven
30 september 2020
Artikels

Feit of fabel: droge voeding kan niet bederven

Op onze tonnen met bulkproducten vol droge voeding als biologische noten, zaden, peulvruchten, granen enz. hangt dan wel geen houdbaarheidsdatum, toch zou je kunnen denken dat droge voeding wel op de één of andere dag zal bederven. Maar is is dat wel zo?

Feit of fabel: ontdooid eten opnieuw invriezen mag
2 september 2020
Artikels

Feit of fabel: ontdooid eten opnieuw invriezen mag

Je haalt ‘s ochtends iets uit de diepvries, maar ‘s avonds heb je opeens toch meer zin om op restaurant te gaan of take-away te bestellen. Is het ontdooide eten dan voor de vuilbak?

Mijlpaal: terugblikken op 5 jaar BE O met Karen
19 augustus 2020
Artikels

Mijlpaal: terugblikken op 5 jaar BE O met Karen

2020 is bij BE O het jaar van de mijlpalen. Zo lanceerden we onze afhalingsdienst BE O Collect. Maar waar we misschien wel het meeste trots op zijn? Die 5 kaarsjes die we op 19 augustus 2020 mogen uitblazen. 

Feit of fabel: eieren bewaar je best in de koelkast
5 augustus 2020
Artikels

Feit of fabel: eieren bewaar je best in de koelkast

In elke winkel, op elke markt, waar dan ook. Nergens zie je eieren in de koeling liggen. Waarom zou je ze dan thuis in de koelkast moeten leggen? Dat houdt toch geen steek? Dus: eieren bewaar je best in de koelkast: feit of fabel?

Feit of fabel: spinazie mag je geen twee keer opwarmen
1 juli 2020
Artikels

Feit of fabel: spinazie mag je geen twee keer opwarmen

“Spinazie twee keer opwarmen, dat mag toch niet?” Een vraag die al decennia lang meegaat waar je ofwel nog helemaal nooit ofwel al veel te vaak bij stilgestaan hebt, zonder er echt een eenduidig antwoord voor te hebben klaarstaan

Duizendblad: verse kruiden op het ritme van de seizoenen
1 juli 2020
Artikels

Duizendblad: verse kruiden op het ritme van de seizoenen

Verse kruiden op het ritme van de seizoenen. Yo De Beule staat sinds 2011 aan het roer van bloemen- en kruidenkwekerij Duizendblad in Ternat bij Brussel. Hier combineert ze haar passie voor planten en ecologie met haar zin voor ondernemen en creativiteit. Samen met haar kleine equipe teelt Yo verse kruiden en bloemen in alle geuren, kleuren en smaken voor culinaire chefs en biomarkten zoals BE O Versmarkt.

YUGEN Kombucha, gebrouwen in Gent met de puurste ingrediënten
3 juni 2020
Artikels

YUGEN Kombucha, gebrouwen in Gent met de puurste ingrediënten

YUGEN Kombucha, bio kombucha gebrouwen in Gent met de puurste ingrediënten op een unieke locatie aan de Lousbergskaai. Speciaal voor de lancering van hun nieuwste smaak ‘Pompelmoes Hop’ doken met we met Yannick, bezieler van YUGEN, achter de schermen. We ontdekten dat YUGEN Kombucha niet zomaar een drankenmerk is en dat je bij zomerweer maar beter enkele flesjes koel hebt staan.

Feit of fabel: aardappelen met uitlopers mag je niet meer opeten
3 juni 2020
Artikels

Feit of fabel: aardappelen met uitlopers mag je niet meer opeten

Om aardappelen te bewaren gelden drie simpele regels: koel, droog en donker. De berging of kelder is hiervoor de ideale plaats. Toch kan het gebeuren dat er scheutjes beginnen groeien. Zeker als je de aardappelen in de buurt van ajuinen bewaart, gaan ze sneller schieten. Oei, wat nu? 

Pagina